Ragù alla Bolognese 2 x 2,5 kg
GMCI Ragù alla Bolognese is kant en klaar voor het gebruik, ontdooi hem gewoon.
Een handige, voordelige en heerlijke optie om de voorbereidingen in uw restaurant en cateringevenementen te versnellen.
Het wordt gemaakt door een gecertificeerd familiebedrijf in Noord-Italië volgens het klassieke recept. Door het gebruik van verse grondstoffen en het direct invriezen blijft de heerlijke smaak van alle gebruikte ingrediënten behouden.
Ragù alla Bolognese in de traditie van de Italiaanse keuken
Bolognese pastasaus is de typische pastasaus van de Emiliaanse traditie, een van de meest representatieve symbolen van de goede Italiaanse keuken ter wereld.
Het vlees, fijngesneden, wordt eerst gebakken met de aromatische kruiden en vervolgens samen met de tomatenpuree langzaam en op laag vuur gekookt.
Het originele recept vereist in feite tijd en geduld om de juiste consistentie en smaak te bereiken.
Omdat hij rijk, compact en vol van smaak is, is deze saus de ideale smaakmaker voor pasta, ravioli en de beroemde Bolognese lasagne.
De Kamer van Koophandel van Bologna registreerde het originele recept op 17 oktober 1982, maar in werkelijkheid heeft in Italië elke familie zijn eigen persoonlijke versie en zijn er veel variaties zoals Napolitaanse saus of witte rapù.
Over één ding zijn ze het echter allemaal eens: het is een van de beste sauzen ooit gemaakt.
Ingrediënten
Hier zijn de eenvoudige ingrediënten van onze ragù alla Bolognese kant en klaar:
rund- en varkensvlees 43% (EU-oorsprong), tomatenpulp, uien, wortelen, suiker, zout.
Kan bevatten: GLUTEN BEVATTEN GRANEN, SCHAALDIEREN, EIEREN, VIS, SOJA, MELK.
