Focaccia brood Pizzabodem diepvries (voorbakken) – 28×55 cm – 1120g – 12 st
Onze Focaccia brood Pizzabodem diepvries is een product van superieure kwaliteit voor professioneel gebruik.
– 75% hydratatie
– dubbel rijzen (24 uur)
– direct voorgekookt op vuurvaste steen
– vegetarisch en veganistisch, zonder dierlijke vetten, zonder zuivelproducten
– met extra vergine olijfolie
– natuurlijke gist
– laag vetgehalte
Hoog en zacht, ook te gebruiken als pizzabodem.
Als je de mogelijkheid hebt om het warm te eten, is het nog lekkerder.
Dankzij de vorm en dikte is het gemakkelijk te vullen.
Een uiterst veelzijdig product.
Het kan ook gebruikt worden als basis voor pizza.
Bereidingswijze
Vuurvaste oven: ontdooi het product – oventemperatuur 330°/350°c – bodem 10%, bovenkant 90% – bereidingstijd 3/4 minuten – kruid de bodem met tomaat en verse mozzarella (of naar smaak) en kook direct op de steen. Halverwege de kooktijd keren.
Elektrische heteluchtoven: ontdooi het product – maximale temperatuur (250/280) – gemiddelde/lage ventilatorsnelheid – kooktijd 3/4 minuten – kruid de basis met verse tomaten en mozzarella (of zoals u verkiest) en kook direct op de grill.
Een ruim assortiment brood, focaccia’s en voorgekookte pizzabodems voor de horecasector.
Van een goede Italiaanse focaccia is iedereen het eens en dankzij onze producten is de bereiding heel eenvoudig. Klaar om naar eigen smaak gekruid te worden, voor wie houdt van pizza zonder tomaten of voor wie zin heeft in een focaccia belegd met fantasierijke ingrediënten.
Bij GMCI BV beschikken wij over een ruim assortiment diepgevroren voorgekookt brood, focaccia en pizzabodems voor professioneel gebruik voor de horeca.
De Italiaanse producten van GMCI BV zijn zo lekker dat ze uw klanten direct naar de levendige straten van Italië vervoeren.
Buon appetito!
