Crescione tomaat en mozzarella (gevulde piadina) 20 x 230g
“Il Crescione tomaat en mozzarella” is een typisch product uit de regio Emilia Romagna.
Kort gezegd zouden we kunnen zeggen dat het een voorgevulde piadina is.
Een kant-en-klaar, lekker of heel snel tussendoortje om in 5 minuten met een elektrische grill of een oven te bereiden. Het is niet nodig om het te ontdooien.
Het kan op duizend manieren worden gebruikt: als kant-en-klaar gerecht, in partjes voor een aperitief of in een catering, als fingerfood…
Bovendien kennen wij de producent persoonlijk, een vriendelijk en eerlijk persoon met een nieuwe en zeer schone productielocatie (BRC en IFS gecertificeerd) gelegen in Cesenatico, vlakbij Rimini, het land van Piadina.
BEREIDING: ongeveer 1 uur laten ontdooien en 3 minuten opwarmen in de oven of op een bord op 200°C of ontdooien in de magnetron (ontdooien) gedurende 1 minuut en 3 minuten opwarmen op een hete plaat. Verleng de bereidingstijd met één minuut als u het product gebruikt zonder het te ontdooien.
Wat zijn de verschillen tussen piadina en crescione?
Hoewel ze veel gemeen hebben, mag crescione niet verward worden met piadina. Laten we zeggen dat ze naaste familieleden zijn.
Beide zijn typische gerechten uit Emilia Romagna en hebben de ingrediënten en de schijfvormige uitgerolde pasta gemeen.
Het belangrijkste verschil tussen piadina en waterkers ligt in de vul- en kookmethode.
De crescione blijft dunner dan de piadina: hij wordt gevuld, op zichzelf gevouwen en vervolgens aan de randen in de vorm van een halvemaan gesloten voordat hij wordt gekookt. In essentie is het een kant-en-klaar gerecht.
De piadina daarentegen is na het koken gevuld: we plaatsen de vulling op de helft van de schijf en vouwen hem vervolgens om, zodat ook hier een halve maan ontstaat.
De randen van de piadina blijven open en je kunt hem naar wens vullen.
GMCI BV heeft een compleet assortiment kant-en-klare diepvries crescione en piadina
- Crescione tomaat en mozzarella (gevulde piadina) 20 x 230g
- Crescione tomaat, mozzarella en pittige worst 20 x 230g
- Crescione 4 kazen – 20 x 230g
- Crescione gebakken ham, mozzarella paddestoelen – 20 x 230g
- Crescione spinazie, snijbiet en kaas 20 x 230g
- Piadina STANDAARD met olijfolie 22cm 40 x 130 g
- Piadina DUN (met olijfolie) 26cm 50 x 120 g
